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www.yyc555.com,炒土豆丝直接下锅炒,就大错特错了,这样多一步,清脆爽口又下饭
2020-01-11 12:18:05 阅读量:3342

www.yyc555.com,炒土豆丝直接下锅炒,就大错特错了,这样多一步,清脆爽口又下饭

www.yyc555.com,我家最喜欢这些简单的小菜,做起来不复杂全家还都喜欢吃,土豆丝就是其中的一道。最近新鲜的土豆上市,才1块钱1斤,便宜好吃。炒土豆丝直接下锅炒,就大错特错了,这样多一步,清脆爽口又下饭。

炒土豆丝看起来很简单,但是其中的步骤如果不对,那也是不好吃的,还黏糊糊。土豆不但营养好,土豆中所含有的钾可预防脑血管破裂,而它所含的蛋白质和维生素c,均为苹果的10倍,其中的铁和磷含量也比苹果高得多,从营养角度看,它的营养价值相当于苹果的3.5倍。土豆还是减肥的食材,最适合减肥的美眉。今天就和大家分享一款好吃好看,清爽美味的土豆丝,希望你能喜欢。

材料:土豆,青椒丝,红椒丝,盐,白醋,白糖,葱,花生油。

做法:

1,土豆去掉外皮,清洗干净。

2,把土豆切成细丝,土豆最好买黄瓤的,黄瓤的土豆味道口感都会好很多。

3,把切好的土豆丝放入盆中,加入水冲洗去淀粉,浸泡一会,这样做是为了不让炒出的土豆丝黏糊糊的,是土豆丝清脆爽口最关键的一步。

4,捞出土豆丝,青椒切丝,红椒切丝,葱切丝备用。

4,锅里加入花生油,入葱和红椒丝爆香。

5,倒入土豆丝煸炒均匀,再倒入剩下的青椒丝。

6,加盐少许,白糖半勺,白醋1勺调味。

7,再翻炒均匀,立马关火即可,加入醋之后不可长时间炒,那样醋味就炒的有些怪。

8,出锅,土豆丝清脆爽口又下饭,超好吃,每次炒一大盘都不够吃。

峰儿话语:

1,土豆丝炒制之前,一定要清洗去多余的淀粉,这样炒出来的土豆丝才不会黏糊。

2,加入白糖是为了提鲜,醋中也很适合白糖的加入,青红椒主要是为了搭色,其实它是不辣的孩子也超喜欢吃。如果是成人吃可放入干辣椒,就是酸辣土豆丝了。

感谢阅读我的文章,每天都会不断更新,有省时早餐,中餐,各种面点,烘焙,果酱,冰糕,甜点等等,欢迎大家来访。喜欢我的各种家常美食请点赞~分享~收藏~关注~我在这里等你哦~~


 
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